石原徳子の食べ歩きレポート

サンフランシスコの今夜の 夕食は タイ料理 !!!

サンフランシスコ 3日目の夕食は ホテルの近くにある
タイ料理 の レストランに行きました~~

タイ料理のテーブルには 必ず 胡椒、砂糖、酢 などがあります・・・

ビールは ハイネッケン・・・

お汁物が恋しい今夜は まず 牛肉のフォー 。。。

お米も懐かしいので タイ米の香ばしいチャーハン 。。。
6人で2皿 注文しました・・・

最後に 鶏料理 ・・・


アメリカの料理は とにかくリッチなので
6人に 4皿で ちょうど お腹いっぱいになります ~~


投稿日時:2011/4/10 (日) カテゴリー:アメリカ石原徳子の食べ歩きレポート

カルフォルニアの小さな街 カーメルで ランチ !

サンフランシスコから200キロ にある小さな 美しい街 ”カーメル”

かつては クリント・イーストウッドが 市長を務めていました・・・
芸能人や有名人の 大きな別荘が あちこちにあります・・・

カーメルのレストランで お昼です ~~

窓からの光が まぶしく、カリフォルニアの明るさを 再認識 !

アメリカダイナーカフェには
ケチャップ 、マスタード、ウスターソース が 定番・・・

今日のランチは カーメルで人気の 卵料理。。。
パンの上に 半熟卵、トローリと卵黄のソースが かかっています~~~
付け合わせは ジャーマンポテト 。。。
何とも 濃厚な・・・

この量は 2人分ですね・・・
でも 私は 美味しくて、完食してしまいました・・・

明日は 1万歩 歩いて カロリーを消化しなければ !!!


投稿日時:2011/4/9 (土) カテゴリー:アメリカ石原徳子の食べ歩きレポート

熊本の美味しい フランス料理の レストラン !!!

先日 熊本で 美味しいフランス料理のレストランに 行きました~~

以前から 「おいしいレストラン・・・」と 評判は聞いていましたが・・・
NHKの所用の後 スタッフと ランチ ~

まず アミューズ・グール、つまり 日本料理の口取り ・・・
たらとじゃが芋のペースト、ブランダート・・・

皮がかりっと固くて、中がフワーッとした 美味しい自家製のパン
オリーブオイルを添えて。。。

前菜は2種類、一つは
温野菜の盛り合わせ ~~
野菜がこんなに 美味しかった とは ~~~

もう1つは 鯖のカルパッチョ ・・・

主菜も 2種類、 一つは アルゼンチンの豚肉の マスタードソース添え・・・

もう 1つは スペインの豚肉の バルサミコソース添え・・・

豚肉が産地で こんなにも味が違うとは 驚き !
また 付け合わせの野菜が それぞれに 料理が違い、
たっぷりの量で 野菜の美味しさを 再認識 ・・

デザートは ブラマンジェ、キンカンのコンポート添え・・・

信じられないランチの値段・・・

丁寧な料理に 感服 !!!


投稿日時:2011/4/6 (水) カテゴリー:熊本石原徳子の食べ歩きレポート

サンフランシスコのフィッシャーマンズ・ワーフ !

久しぶりに ブログを書く気分になりました ~~

娘夫婦が 東北大震災で 大阪に避難してホットした処 ・・・

2月に行った アメリカ・サンフランシスコ旅行の つづき です ・・・

サンフランシスコの昔の漁港、
今は おいしい観光地の フィッシャーマンズ・ワーフ・・・

シーフードのお店が並んでいます・・・
おいしそう ~~~

えび や カニ ・・・

サンフランシスコ名物の 少し酸味があるパン サワーブレッド
たっぷりのクラムチャウダーが 入っています・・・

ベンチに座って 海からの風に当たりながら ランチ ~~

サワーブレッドは 大きすぎて 半分も食べれませんでした !!!

アメリカは なんでも 大きい !


投稿日時:2011/3/29 (火) カテゴリー:アメリカ石原徳子の食べ歩きレポート

サンフランシスコでの朝ご飯 ~~

サンフランシスコ旅行 2日目の朝、

ユニオン・スクエアのすぐそばのホテル
” ハンドラリー・ホテル” での 朝ご飯・・・

2品からのチョイス。。。

私は これから 毎日の アメリカの食事のカロリーを考えて、コーンフレーク・・・
でも やっぱり 多すぎる ~~
アメリカの懐かしい 大好きな味 ・・・

もう 1品は アメリカン・ブレークファースト ~~
スウランブル・エッグ に ソーセージ と じゃがいも ・・・

大きなプレートに たくさんの料理 !
でも おいしい !!

6人で みんなで シェアーして 食べました ~~~
お腹 いっぱい !!!


投稿日時:2011/3/19 (土) カテゴリー:アメリカ石原徳子の食べ歩きレポート


イタリアとスイス 美食と絶景にふれる10日間 ※大好評につき、満員となりました。ありがとうございます。