モニター会

モニター会 Cafe Restaurant シェ・入り江

シェ・入り江 熊本市の郊外の 光の森にあるレストラン「シェ入り江」のオーナーシェフ 入江氏より数年前「フランス菓子教室いしはら」へ お問い合わせのお電話を頂きました。「レストランでの デザートを学びたい!」とのご依頼でした。

早速 「フランス菓子教室いしはら」で フランス菓子を基礎科から学ばれまして、お客様へデザートを 積極的に出されるようになりました。 入江氏のお話では、当教室で学ばれるまで 多方面でケーキを勉強されましたとの事でしたが、 納得が出来ない事、疑問が解決できない事が多くあったそうです。 当教室で 「製菓理論」を基に その疑問などを一つ一つ解決してレッスンを行って参りました。 その後 テイクアウトのケーキ類も お店のショーケースに並べられるようになりました。 これからも 更に美味しいお料理、お菓子などを出されますレストランとして、繁盛していかれます事を願っております。


モニター会の基本的な流れ

モニター会の流れ

各地で人気のあるブロガーさんに声をかけ
モニター会(試食会)に参加していただく。

ランチメニューを食べていただく。

試食したランチ、お店の雰囲気、サービスなどに関する感想・意見などを率直に述べていただく。

新たな気づきや、要望、アイデアなどをざっくばらんに出していただく。

参加者に、ランチ試食会の様子やお店の感想各自のブログで書いていただく。

各自のブログ情でも様々な反響がみられるため、宣伝としてまた、反響収集としても書いていただいた記事も役立ってくる。


ランチ試食会成果

H21.7
熊本の光の森にあります レストラン「シェ入り江」にて、ランチに4名のブロガーさんを招待されまして、皆さんのご意見を聞かれました。 その後 各ブロガーさんは このモニター会での食事やお店の事を記事にして頂きました。 寄せられました意見はオーナーへ お伝えいたしました。今後も 商品開発の際には、再度モニター会をしたいとのご意見を頂いています。


お客様

ブログ

Cafe Restaurant シェ・入り江(カフェレストランシェイリエ)

住所
熊本県菊池郡菊陽町光の森5-19-1 ウインズヒル 1F

TEL
096-233-4533

FAX
096-233-4533

営業時間
11:30~22:00
※11:30~16:00 (ランチタイム)15:00(オーダーストップ)
※16:00~18:00(準備中)21:30(オーダーストップ)
※第2・第4木曜日はランチタイムのみ営業。

定休日
第1・第3木曜日


お客様の声

現在準備中です


モニター参加者の声

頑張るおばさんの奮闘日記

yuimamaさん(女性)
頑張るおばさんの奮闘日記

3人とも前から行きたかったお店で内装も素敵だったし 仕込みに時間のかかったであろうちょっと、苦味のあるドゥミグラスソース トロトロのオムライス
デザートのクレームブリュレ 他、すべてとても美味しかったです~ とにかく、しゃべる、食べる 笑う  楽しくて美味しいひと時でした

記事「美味しいランチ♪」


ブログ

パセリさん(女性)
みずほモータープールの管理人パセリの日記

トロトロオムライスとシェ・入り江オリジナルのデミグラソースで、煮込んだタンシチューを是非、ご賞味下さい。 ま~じ、んま~い! 私、このタンシチューを皿いっぱい食べたい!!! 何と店内に水車はあるわ、川が流れてて橋はあるわ・・・・グランドピアノはあるわで・・・ 和洋折衷で、ゴージャス! 色々、話してたら学生時代に行っていたオリンピックの4代目さんだった!!! (サンロード新市街入り口の2階にあったカフェ・・・・懐かしい!!!!) 美味しいお料理ありがとうございました。又、行きますね。

記事「オムライス祭り♪キャンディーズが食す????」


コロkoro日記

koroさん(女性)
コロkoro日記

以前よりモコスで見かけてたシェ・入り江 前から「行きたいなぁ~」と思っていたんです。 こちらオーナーシェフの入江さん。 新市街の入り口にあったオリンピックの4代目だったそうです。懐かしい~ 同年代の方なら一度は行ったことがあるでしょう? お店の中に橋が架かってます。お~おっしゃれ~!

記事「シェ・入り江でランチ~」