コンサルティング&プロデュース

フードプロデュースとは

レストラン、カフェ、食事処などにおいて「メニュー開発、リニューアル」「デザートの開発、指導」などを行います。【食育インストラクター】(NPO法人 日本食育インストラクター協会認定)食に関する教育指導を行っています。 ※栄養指導は 栄養士の範疇です。 30年以上にわたり携わってきた「フランス菓子」「フランス・イタリア料理」を基に、「食事のマナーの指導」「食の文化」「食の歴史」 「世界の食事情」 「世界の食事のマナーとその違い」なの指導を行っています。

フードプロデュース実績

レストラン、カフェ、食事処などにおいて「メニュー開発、リニューアル」「デザートの開発、指導」などを行います。

最近の実績